Pernah merasa ngantuk lalu lemas pasca makan siang? Mungkin Anda mengalami ketidakstabilan gula darah akibat konsumsi makanan dengan Skala Glikemik (IG) tinggi.
Apa Itu Ukuran Glikemik?
Indeks Glikemik adalah nilai yang dimaksud digunakan untuk mengukur seberapa cepat suatu makanan dapat meningkatkan kadar gula darah. Makanan dengan IG tinggi menyebabkan lonjakan gula darah yang digunakan cepat, sementara makanan dengan IG rendah memberikan peningkatan yang lebih banyak lambat kemudian stabil.
Jenis Skala Glikemik:
1. Ukuran Glikemik Rendah (≤55): Makanan ini dicerna dan juga diserap lebih besar lambat, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap memperlihatkan stabil. Contohnya:
– Nasi merah
– Ubi jalar
– Kacang-kacangan
– Sayuran
– Oats
– Biji-bijian utuh
– Roti gandum utuh
2. Mengonsumsi makanan dengan IG rendah dapat membantu mengontrol nafsu makan, menjaga energi tetap memperlihatkan stabil, juga bermanfaat untuk manajemen berat badan juga pengendalian diabetes.
3. Skala Glikemik Tinggi (>55): Makanan ini cepat dicerna juga diserap, menyebabkan lonjakan gula darah yang tersebut cepat disertai dengan penurunan yang drastis, yang dimaksud dapat menyebabkan Anda cepat lapar kemudian berpotensi meningkatkan berat badan. Contohnya:
– Nasi putih
– Roti putih
– Kentang
– Gula regular
– Sirup jagung fruktosa tinggi
– Sereal sarapan olahan bergula
4. Makanan dengan IG tinggi cocok untuk atlet yang mana memerlukan energi cepat, namun bagi kebanyakan orang, efeknya dapat menyebabkan gula darah cepat turun sehingga tubuh merasa lemas.
Mengapa Penting Memilih Makanan Berdasarkan Ukuran Glikemik?
Mengetahui IG pada makanan dapat membantu Anda menghindari penambahan berat badan kemudian menghindari penyakit seperti hiperglikemia juga penyakit jantung. Dengan memilih makanan rendah IG, Anda sanggup menikmati energi yang mana lebih besar stabil sepanjang hari tanpa rasa ngantuk atau lemas yang mana mengganggu.
